最喜欢炸酱面了！面要爽滑筋道，最好前天晚上煮七成熟，过冷水拌入香油晾一晚，第二天再过热水加入炸酱、黄瓜丝即成~炒炸酱要爆香大量的蒜末香葱，肉末豆瓣要小火慢熬，才会使肉酱融合，咸淡相宜！味道超级棒！温州找不到汉中口味的炸酱面，只能自己做…求，温州哪里有？

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