最喜欢炸酱面了!面要爽滑筋道,最好前天晚上煮七成熟,过冷水拌入香油晾一晚,第二天再过热水加入炸酱、黄瓜丝即成~炒炸酱要爆香大量的蒜末香葱,肉末豆瓣要小火慢熬,才会使肉酱融合,咸淡相宜!味道超级棒!温州找不到汉中口味的炸酱面,只能自己做…求,温州哪里有?
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