小吃 | 问答 | 第 40 页

泰国曼谷之所以被评为街头美食天堂，是因为它拥有许多不同种类美食，任何时候都有适合的街头美食可以品尝。那么泰国曼谷有什么好吃的街头美食呢？今天小编给小伙伴们推荐“四味”吧1.泰式炒河粉（人见人爱的Pad Thai）：据说1940年代早期，泰国总理銮披汶·颂堪（Plaek Phibunsongkhram）为了提倡爱国主义而发明泰式炒河粉这道菜。世界各国的泰式炒河粉食谱都各有异处，就连泰国本地也有许多不同版本，虽然如此，基本的元素仍维持不变。用河粉面条炒豆腐，豆芽菜，鸡蛋，韭菜，加上鱼露和罗望子调味，一道微甜鲜美的炒河粉就这样完成了，来到泰国的小伙伴们可以试试看哦2.泰式船面（ก๋วยเตี๋ยวเรือ）：一款很受欢迎的泰式面，作为泰国排名前十美食之一，传统的小贩们用传统的方式将其放在船上销售，他们划着船行驶于泰国的河道内，船一般都很干净而且狭小，对于老主顾，船家也都愿意满足客人，混合不同肉和面条的要求，极具泰国特色现在，在曼谷，船面是一款大众小吃，一般作为早餐，搭配猪血，豆芽，几片猪肉或牛肉。船面仍然忠于先前一碗一口面的服务，这样也是防止在船上面容易泼洒的危险。虽然量不多，但也称得上是物美价廉！！每碗10-15铢（折合人民币约2-3元）的面条，估计在现代社会，只有在船面上才能找得到了吧，而且只有在这里你还可以体验一次让服务员上十碗面的快感吃完将这些碗垒起来，其实没吃多少，但是看着垒的高高的碗，您有没有自己食量超级大的错觉呢？3.泰式脆皮薄饼（Crispy Pancake）：泰式的脆皮薄饼是用米粉制作的外皮，里面裹着椰子味儿的奶油。当然，也有些脆皮薄饼更新版本，他们的内陷会变成其他的甜口或咸口的食物，比如椰丝、葱花，或煎鸡蛋。总得来说，脆皮薄饼适合想吃一点小吃，但并不想吃太撑的小伙伴4.沙嗲肉串：沙嗲与日本的照烧、中东的卡博串及南非的“sosatie”烤肉类似沙嗲（印尼语：Sate，马来语：Satay）是一种东南亚的烤肉串，通常肉以酱汁先腌过再烤。沙嗲的食材可能是切片或切块的鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼，其它肉类，或豆腐。沙嗲虽然经常使用竹签串肉，但比较正统的是以椰子树叶的梗串肉。沙嗲通常以木材或木炭烤，然后吃时可以再加上各种辛辣的沙嗲酱调味沙嗲是起源于印度尼西亚，几乎在印尼的任何地方都可以吃到沙嗲，它已成为印度尼西亚的国菜。沙嗲在许多其他东南亚地区，如泰国、马来西亚、新加坡、汶莱、菲律宾、甚至以前殖民印尼的荷兰及同为荷兰前殖民地的苏利南都很受欢迎泰国则偏向使用香料制作酱汁腌制肉串，再经过冷藏入味后再炭烤，味道甜美、多汁，肉很嫩，可以吃原味，也可以配着沙嗲酱吃，撸个十几串相信小伙伴没问题