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【海南美食】系海南传统四大名菜之一，并号称”四大名菜“之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于文昌而得名。素以皮薄而酥、肉嫩骨软，“色、味、形”俱佳而驰名中外。海南人吃文昌鸡，传统吃法是白斩（也叫“白切”），即煮熟后白切，配以佐料。在海口哪里可以吃到正宗文昌鸡？推荐沿江饭店。 ​​​​