丽水哪里有比较地道的川菜馆啊
麻婆豆腐特色在麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活称之为八字箴言。 麻：指豆腐在起锅时，要洒上花椒末。 花椒要用汉源贡椒，麻味纯正，沁人心脾。 如若别地花椒，麻味卡喉，令人气紧，谁还会有食欲，谁敢再夹豆腐？三十年代初，军阀割踞混战，汉源花椒告罄，麻婆豆腐店贴出告示声明无好椒不營业。[呵呵]
现在我们刚开业菜系打八折哦！