1. 请问下南京哪里有跳面卖不？

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    请问下南京哪里有跳面卖不？

  2. 答案 （2）

  3. 南京刘长兴最早就是跳面。就是用一根杠杆用屁股坐在一端压面，由于是一边压一边移动看似在跳，所以叫跳面，跟竹升有点像，这是南京最古老的擀面方式，是纯手工面，现在应该木有了。

    • 和广州竹升面好像

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