拔丝泡芙塔〜 3个小时的压力测试! 看得我好激动呀!不知道北京哪里有呢?
这个玩意怎么压力测试?
就是在3个小时内做出这么个东东 给的都是基础原料 选手要从制作泡芙开始,打浆、出泡、烤泡芙、塑型、脱模、拔丝,最后上盘。据说这道甜点是法国一家西点学校的考题,殿堂级的作品呀!
好恐怖!像长毛了!
那个是拔丝!拔丝〜 OK?
这个可是著名的法式甜点哦〜 吃过没?亲