我们正在拍摄一部关于中国民间手工食物的纪录片，刚到天府之国成都寻觅那些快要消失的技艺和味道。成都哪里有手工制作豆瓣酱的作坊？希望得到大家的帮助，有线索尽快与 联系
等秋天的时候每户四川人都会自己做豆瓣。。。那才是纯手工的
这个时候不是手工做的时候吧~夏末秋初的时候乡下或者有老人家的都会手工做~
作坊不知道，到处辣椒的时候，成都人都是自己做的。
手工作坊真是越来越少了。我们正在拍摄一部关于中国民间手工食物的纪录片，刚到天府之国成都寻觅那些快要消失的技艺和味道。成都哪里有手工制作豆瓣酱的作坊？希望得到大家的帮助，有线索尽快与联系
不光成都人，川渝都自己做。就象家家都有泡菜坛子一样。
四川人差不多都是自己家里做豆瓣酱。夏末的时候才会做。现在这种天气是做不了豆瓣酱的，晒不了太阳会发霉的。（这种池子做出来的不好吃！）真正的民间手工在老百姓的家里，特别是家里有老人的家庭。
我想加入拍摄。有机会吗？
期待
想加入啊~~~~
拍我妈得了 虽然没开作坊 可是她年年亲手做豆瓣 绝对有得拍 目前我妈在北京 你们感兴趣可以先跟她聊聊
除了提供线索 你们招不招电影方面的实习生呀 我热爱美食 同时又是学电影的 很希望可以有这样一个机会能够参与到电影的制作过程当中 了解一部纪录片的诞生
可以问问项目主持人
谢谢你的回复 麻烦你啦
成都人在家里会自己做豆瓣的
非常支持！期待着~ / 我们正在拍摄一部关于中国民间手工食物的纪录片，刚到天府之国成都寻觅那些快要消失的技艺和味道。成都哪里有手工制作豆瓣酱的作坊？希望得到大家的帮助，有线索尽快与联系
对的嘛！美食还是要从成都吃起走 大家快来推荐！/我们正在拍摄一部关于中国民间手工食物的纪录片，刚到天府之国成都寻觅那些快要消失的技艺和味道。成都哪里有手工制作豆瓣酱的作坊？希望得到大家的帮助，有线索尽快与联系
手工作坊真是越来越少了。
我会做剁辣椒，非常好吃，比超市里含防腐剂的剁辣椒鲜美的多，民间手工做调料高手应该很多，南京的辣油小馄饨热门摊位，摊主基本上是手工制作辣油的高手
非常支持！期待着~
对的嘛！美食还是要从成都吃起走 大家快来推荐！